“沒想到嗑瓜子竟然把自己‘嗑’進(jìn)了醫(yī)院！”近日，一位慢性腎功能衰竭患者半夜因喘憋來我院急診，一查為嚴(yán)重高鉀血癥，而造成高鉀血癥的誘因，竟然是嗑瓜子！患者經(jīng)治療血鉀降至正常后，癥狀得以改善。
嗑瓜子為什么會造成高鉀血癥？
腎病科申子龍醫(yī)生介紹，正常人排鉀的主要途徑是尿液，慢性腎衰患者腎臟調(diào)節(jié)鉀代謝的能力明顯降低，在急性內(nèi)源性（細(xì)胞損傷）和外源性負(fù)荷增加（攝入增加）的情況下，難于維持體內(nèi)鉀代謝的平衡，可出現(xiàn)高鉀血癥。
高鉀血癥是慢性腎衰竭患者常見的電解質(zhì)紊亂類型，可表現(xiàn)為四肢乏力、惡心、胸悶、心慌，甚至出現(xiàn)惡性心律失常，心臟驟停，猝死等嚴(yán)重后果。
許多慢腎衰患者猝死跟高鉀血癥相關(guān)，所以慢性腎衰竭患者應(yīng)避免高鉀飲食。
鉀是人體必需元素之一，正常人血鉀水平為3.5-5.5mmol/L，鉀可通過食物攝入，滿足人體正常生理需要。
日常膳食中的肉類、豆類、菜類等食物中含鉀較豐富，米面次之，蛋類較少。其中又以蝦皮、黃豆、黑豆、綠豆、百合、慈姑、黃花菜、紅莧菜、紫菜、榨菜、干蘑菇、干冬菇、鮮棗、干紅棗、葡萄、干花生仁、茶葉等食物含量高，慢性腎衰患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
以下五類食品含鉀豐富：
01 水果：香蕉、蘋果、葡萄、西瓜、杏子、橘子等。
02 蔬菜：菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、茄子、番茄、黃瓜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆、芋頭、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等。
03 海藻類：紫菜、海帶
04 糧食：玉米、紅薯、大豆等。
05 茶葉。
供稿：腎病科
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