相信不少人都有這樣的體會(huì)，感冒發(fā)燒時(shí)胃口差，進(jìn)食不佳，燒一退便要吃吃喝喝補(bǔ)起來，但稍一吃多，又有早飽、腹脹等不適。合理飲食對(duì)疾病康復(fù)的重要性不言而喻，那感冒燒退后該如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)呢？
認(rèn)識(shí)食復(fù) 食有所忌
中醫(yī)將感受外邪后以發(fā)熱為主要表現(xiàn)的疾病歸為外感熱病，在外感熱病后期，邪氣未盡、余熱尚存，人體正氣未復(fù)、脾胃虛弱，如果飲食不節(jié)，會(huì)導(dǎo)致食積化熱，使病情反復(fù)或遷延不愈，即“食復(fù)”。因此在外感熱病后期尤其應(yīng)重視飲食調(diào)理，食物的選擇和烹飪方法也應(yīng)有所區(qū)別，如肉類食物多性溫?zé)幔瑧?yīng)少吃；滋補(bǔ)類高湯、糖及油脂含量高的點(diǎn)心，不利于脾胃運(yùn)化，應(yīng)少吃或不吃；胡椒、花椒、辣椒、韭菜等食材屬溫燥之性，不宜食用。此外，像煎、炸烤、熏等烹飪方法，食材經(jīng)高溫?zé)嵊图庸ぃ瑺I養(yǎng)價(jià)值降低、質(zhì)地偏硬，也不建議使用。
循序漸進(jìn) 食有所節(jié)
雖然機(jī)體在發(fā)熱時(shí)代謝增加，再加上食欲不振引起進(jìn)食減少，常常會(huì)出現(xiàn)能量消耗大于攝入的負(fù)平衡狀態(tài)，但在體溫剛恢復(fù)正常的熱病后期，不應(yīng)暴飲暴食或進(jìn)補(bǔ)太過，循序漸進(jìn)、食有所節(jié)才更有利于調(diào)理脾胃和疾病康復(fù)。此階段的食物選擇可根據(jù)個(gè)人的胃腸道情況，從稀到稠，由米粥、片湯、果蔬汁等過渡到軟飯軟菜，再逐漸恢復(fù)正常飲食。飲食量應(yīng)遵循“寧少食令饑，慎勿飽”（《千金要方》），單餐進(jìn)食量不宜過多，可通過少食多餐來增加營養(yǎng)攝入。
辨證（癥）施食 食有所宜
辨證是中醫(yī)的特色，在外感熱病后期的食養(yǎng)中同樣適用。整體來說，外感熱病后期的中醫(yī)病機(jī)多伴有氣津耗傷、脾胃受損，由于個(gè)人體質(zhì)差異，在證型和臨床表現(xiàn)上有所不同，食養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意益氣扶正、養(yǎng)陰生津、調(diào)理脾胃，多進(jìn)湯水，并根據(jù)癥狀來對(duì)癥選食。比如口干咽干明顯者，可選用梨、甘蔗等富含水分的鮮榨果汁，或用鮮蘆根、鮮蓮藕榨汁來清熱生津；如有干咳，偏寒者可用橘皮生姜泡茶，偏燥熱者可用無花果、雪梨、橘皮等與茶沖服或熬粥食用；如以疲乏無力為主，可在米粥中酌情加入山藥、薏米等益氣扶正之品，并適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)。
合理的飲食調(diào)養(yǎng)是疾病康復(fù)的關(guān)鍵，但如果病情反復(fù)或加重，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥處理，必要時(shí)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行藥物干預(yù)。
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