“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。”小暑節(jié)氣后，天氣愈發(fā)炎熱，不少人食欲會(huì)受到影響，容易疲倦乏力。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)劉清泉建議，在飲食上要以清爽為主，可食用清爽的蔬菜、水果，同時(shí)保證雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)含量高的食品的適量攝入。
在小暑和大暑之間，人們一活動(dòng)就容易出汗，而出汗過(guò)多容易耗傷陽(yáng)氣。這時(shí)可以通過(guò)食用一些溫?zé)岬氖澄铮a(bǔ)充體內(nèi)丟失的陽(yáng)氣，如胡椒熱湯面，以及海米、蝦皮搭配蔬菜制作的相關(guān)食物。
夏季養(yǎng)陽(yáng)對(duì)于人體陰陽(yáng)平衡能起到良好作用，可以有效避免長(zhǎng)夏時(shí)陽(yáng)氣丟失過(guò)多導(dǎo)致入秋后陰陽(yáng)失衡，從而誘發(fā)各種疾病。
暑近濕如蒸，熱近燥如烘
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“小暑，六月節(jié)。《說(shuō)文》曰，暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”小暑一般在農(nóng)歷六月，因此也叫“六月節(jié)”。
“暑近濕如蒸，熱近燥如烘。”進(jìn)入小暑，我國(guó)多數(shù)地區(qū)的氣溫會(huì)持續(xù)升高，有些地方逐步進(jìn)入雨季，有些地方陸續(xù)遭遇伏旱，于是出現(xiàn)了“小暑一場(chǎng)，大水汪汪”“小暑雨如銀，大暑雨如金”等截然不同的農(nóng)諺。小暑期間，華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)往往是“一出一入”，即出梅、入伏，梅雨季節(jié)逐漸結(jié)束，悶熱的三伏天即將到來(lái)。
“中醫(yī)認(rèn)為，‘暑’是六邪‘風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火’之一，很容易引起疾病。”北京中醫(yī)醫(yī)院針灸診療中心主任醫(yī)師劉璐介紹，此時(shí)要順應(yīng)自然節(jié)氣的變化，預(yù)防暑熱濕氣的侵?jǐn)_，調(diào)節(jié)生活起居和飲食，保持陰陽(yáng)平衡，注意健脾胃、助運(yùn)化、祛濕邪，以緩解暑熱帶來(lái)的不適，保持身心健康。
頭伏吃餃子，小暑曬伏忙
民諺說(shuō)“夏至三庚數(shù)頭伏”。今年從夏至日起，數(shù)到的第三個(gè)“庚日”是7月15日，意味著這一天正式入伏，一年中最熱的時(shí)候就要到了。舊時(shí)民間度過(guò)伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。在中國(guó)北方地區(qū)，有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，而餃子等食物在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
小暑時(shí)節(jié)，一些地方還有吃藕的習(xí)俗。藕與“偶”同音，因此人們食用藕來(lái)祝愿婚姻美滿。同時(shí)，藕和蓮花一樣，都能在污泥中生長(zhǎng)而不受污染，故而也被視為清廉高潔的象征。劉璐介紹，藕味甘性寒，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱涼血、健脾開(kāi)胃等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
中醫(yī)認(rèn)為，春夏養(yǎng)陽(yáng)，三伏天也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要時(shí)機(jī)。例如，魯南和蘇北地區(qū)有在小暑“吃暑羊”的習(xí)俗。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，伏天吃羊肉、喝羊湯屬于“以熱制熱”，不僅可以散寒排汗、祛除濕氣，還能滋補(bǔ)身體。同時(shí)，“羊”與“陽(yáng)”諧音，古人認(rèn)為夏季陽(yáng)氣喪失較多，喝羊湯能夠增加陽(yáng)氣。“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”“伏天一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”，從當(dāng)?shù)孛裰{中可見(jiàn)人們對(duì)吃暑羊的喜愛(ài)。
“濕氣較重的時(shí)節(jié)，濕邪易困脾胃，影響消化功能，因此需健脾胃、助運(yùn)化、祛濕邪，飲食宜清淡，避免辛辣、油膩、生冷食物，以防傷脾胃。”劉璐介紹，此時(shí)可多食新鮮蔬菜和水果，多喝綠豆湯、冬瓜湯、蓮子湯等清熱解暑的湯水，保持體內(nèi)水分平衡，防止暑熱傷津。同時(shí)，飲食要注意衛(wèi)生、有所節(jié)制，避免過(guò)飽，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
小暑期間，民間還有曬書(shū)畫(huà)、曬衣的習(xí)俗。民諺云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”。農(nóng)歷六月初六稱為“天貺（kuàng）節(jié)”，即“天賜之節(jié)”。由于濕熱易導(dǎo)致衣物、書(shū)籍、木質(zhì)家具霉變，尤其南方經(jīng)過(guò)月余的梅雨季節(jié)，空氣長(zhǎng)時(shí)間處于濕度較高的狀態(tài)，所以一到晴天，人們紛紛把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮、去濕、防霉防蛀。因此，有的地方稱之為“曬衣節(jié)”或“曬伏”。劉璐提醒，濕熱交蒸還易致濕疹、痱子等皮膚病，此時(shí)也要保持皮膚清潔，注意防暑祛濕。
隱伏避盛暑，心靜自然涼
俗話說(shuō)“小暑過(guò)，每日熱三分。”小暑到了，一年中最熱的時(shí)段也近在眼前。如何消暑、應(yīng)對(duì)苦夏，從古至今，都是個(gè)大課題。
古人說(shuō)：隱伏避盛暑。古人消暑能力有限，避暑的上策就是減少外出，正所謂“小暑不足畏，深居如退藏”。有的到山林間、到溪流邊、到亭子里躲避烈日，做一個(gè)濃蔭中的隱士，“鳥(niǎo)語(yǔ)竹陰密，雨聲荷葉香”；或是“小暑啜瓜瓤，粗葛衣裳，炎蒸窗牖氣初剛”，穿著樸素的粗葛衣裳，啃甘甜多汁的西瓜消暑；或是約上二三好友一起喝茶寫(xiě)詩(shī)，“一碗分來(lái)百越春，玉溪小暑卻宜人”；也有人“雪藕冰桃情自適，無(wú)煩珍重碧筒嘗”，雪白的嫩藕和冰鎮(zhèn)的桃子涼意襲人，用荷葉為杯盞，以柄為管吸飲，“酒味雜蓮氣，香冷勝于水”，舒爽愜意。
在古人花樣百出的消暑方式中，白居易的方式可謂別具一格。他在《苦熱題恒寂師禪室》中說(shuō)：“人人避暑走如狂，獨(dú)有禪師不出房。可是禪房無(wú)熱到，但能心靜即身涼。”在另一首《消暑》詩(shī)中，他說(shuō)：“散熱由心靜，涼生為室空。”在白居易看來(lái)，心靜則燥熱退，燥熱退則遍體生涼，這便是“心靜自然涼”最好的詮釋了，這樣的消暑之法至今仍被許多人推崇。
“中醫(yī)認(rèn)為，夏季屬火，對(duì)應(yīng)于心，夏季養(yǎng)生也以心靜為宜。”劉璐介紹，在中醫(yī)看來(lái)，一切生命活動(dòng)都是五臟六腑氣血運(yùn)行的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，所以有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說(shuō)。自古以來(lái)，平心靜氣都被視作養(yǎng)心的上乘方法。暑熱容易導(dǎo)致心神不寧，此時(shí)可以通過(guò)靜心養(yǎng)神的方法，如聽(tīng)音樂(lè)、靜坐冥想等，保持心神寧?kù)o，避免情緒波動(dòng)過(guò)大。
每到入伏，各大中醫(yī)院里貼三伏貼的人們都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。“中醫(yī)講究‘冬病夏治’。”劉璐介紹，“冬病”是指在冬天容易發(fā)作或容易加重的疾病，將這些冬天好發(fā)的疾病于未發(fā)病而陽(yáng)氣旺盛的夏季進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng)，可以取得事半功倍的效果。中醫(yī)認(rèn)為，三伏天是一年中最熱的時(shí)期，也是大自然陽(yáng)氣最為旺盛的時(shí)段。此時(shí)，人體的陽(yáng)氣旺盛且腠理疏松，經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行也比較通暢，這時(shí)候進(jìn)行三伏貼、三伏灸等治療，有利于藥物吸收、滲透，是驅(qū)除體內(nèi)伏寒的最佳時(shí)機(jī)。
“不過(guò)，三伏貼不是‘萬(wàn)能貼’。”劉璐提醒，它適用于冬天容易發(fā)作的慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢阻肺、過(guò)敏性鼻炎以及其他一些中醫(yī)判斷屬于陽(yáng)虛的人群，這類人群平時(shí)大多手腳冰涼、怕冷怕風(fēng)，此時(shí)冬病夏治具有“起沉疴、復(fù)陽(yáng)氣、通脈絡(luò)”的良好功效。
溫風(fēng)緩吹，小暑已至，轉(zhuǎn)眼2024年已悄然過(guò)半。光陰似箭，切莫辜負(fù)，愿你我精神飽滿地迎接下半年。
