“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”
每當(dāng)?shù)搅伺D八這一天，濃濃的年味就從眼前這碗濃稠的粥蔓延開來。
要過年啦！您準(zhǔn)備好了嗎？
寒冷的天氣里，喝上一碗臘八粥，對(duì)身體有什么益處？臘八粥應(yīng)該怎么喝才更健康？清代曹燕山《粥譜》中，認(rèn)為臘八粥有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、消渴、明目、通便、安神的作用，是食療佳品。 臘八粥中的五谷對(duì)于脾胃有保養(yǎng)作用，食用臘八粥具有健脾養(yǎng)胃、和血養(yǎng)血的作用。兒童和老年人消化功能偏差，可將臘八粥中豆類的食材少放，增加小米、粳米、糯米、核桃仁、紫米的比例以補(bǔ)益脾腎。 女性人群在粥里增加桂圓、大棗、松子等食材。體質(zhì)虛弱的人群，可增加栗子、蓮子、花生、芡實(shí)等富含淀粉又有一定保健作用的食材。
