如果問肝病最常見且兇險的并發(fā)癥是什么？一定是食管胃底靜脈曲張破裂出血，表現(xiàn)為嘔血、黑便，短時間大量出血可以導(dǎo)致失血性休克危及生命。
一旦被診斷為肝硬化，就很有必要做個胃鏡，胃鏡能夠清楚的評估食管胃底靜脈曲張的范圍和程度。
輕度的靜脈曲張在胃鏡下只看到靜脈顯露，如果在食管或胃底看到粗大的靜脈，迂曲擴張或呈結(jié)節(jié)狀，就是重度曲張。
食管是食物的必經(jīng)之路，如果吃的不當，出血風險就會增大。如靜脈曲張嚴重，食團擠壓就有可能導(dǎo)致靜脈曲張破裂出血，如果食團有刺激性（如辣椒）、過硬（如堅果、脆硬面點）、過熱，就更容易出血。
那合并食管/胃底靜脈曲張的病人該怎么吃？
重度靜脈曲張的病人，進食要細嚼慢咽，每口咽下的食團要小，食物的性狀要軟、爛。尤其是近期出過血的重度靜脈曲張病人，更要以半流食為主。
少吃多餐非常重要，避免一次食入量過大。至于食物中的營養(yǎng)成分，需要均衡碳水化合物（米、面、淀粉等）、蛋白質(zhì)（各種紅肉、禽肉、魚蝦、蛋清）、脂肪（動植物油脂）的攝入。
重度食管胃底靜脈曲張的病人還需要避免腹部壓力過大的動作，比如提重物、彎腰端起重物，這些都是導(dǎo)致出血的誘發(fā)因素。
合并食管靜脈曲張的病人要養(yǎng)成觀察大便的習(xí)慣，如果大便顏色發(fā)黑，首先要警惕是否出血了，最妥當?shù)霓k法是禁食禁水，盡快到醫(yī)院就診，去醫(yī)院或診斷化驗便常規(guī)。
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