近日，年輕女子長(zhǎng)期吃冰箱剩菜導(dǎo)致胃癌的新聞引起了廣泛關(guān)注。28歲的小張因省錢，長(zhǎng)期吃冰箱中的剩飯剩菜，甚至食用過(guò)期食物。長(zhǎng)期下來(lái)，小張出現(xiàn)了胃痛、胃脹等癥狀，開(kāi)始以為是胃病，小張對(duì)此并不在意。直到有一天出現(xiàn)了嘔血，去醫(yī)院檢查后竟確診為胃癌中期，令人惋惜。
不少人認(rèn)為胃癌是中老年人才會(huì)得的病，要么是家族遺傳，要么是吸煙飲酒，要么是吃腌制煙熏食物過(guò)多，年紀(jì)輕輕的小張僅僅食用了一些剩飯剩菜就會(huì)導(dǎo)致胃癌呢？日常生活中，難免也會(huì)食用剩菜剩飯，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致也罹患胃癌？腫瘤科醫(yī)生從中醫(yī)角度入手，為您分析并提供建議。
久食冰箱剩飯剩菜 毒邪入絡(luò)日久致癌
胃癌的發(fā)生與吃的東西密切相關(guān)。相關(guān)研究顯示，久置冰箱中的剩飯剩菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的致癌性。同時(shí)冰箱中的溫度雖然低，卻攔不住剩飯剩菜滋生細(xì)菌真菌，如黃曲霉素等毒素也是公認(rèn)的強(qiáng)效致癌物。
中醫(yī)將這類物質(zhì)劃分為毒邪，一頓兩頓尚可通過(guò)脾胃運(yùn)化排出體外。如果長(zhǎng)期攝入，毒邪會(huì)深入人體，中醫(yī)叫久病入絡(luò)，即病邪深入人體中的細(xì)小經(jīng)絡(luò)血脈中。這時(shí)毒邪將會(huì)變得難以清除，并且會(huì)阻塞經(jīng)絡(luò)血脈的運(yùn)行，導(dǎo)致瘀血、痰凝。瘀血、痰凝和毒邪是胃癌發(fā)病過(guò)程中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，三者膠結(jié)日久就會(huì)化生為癌毒，即導(dǎo)致癌癥。所以一頓兩頓的剩飯剩菜吃下去可能會(huì)吃壞肚子，長(zhǎng)期食用剩飯剩菜就可能導(dǎo)致胃癌。
內(nèi)因起到?jīng)Q定作用 脾虛方為胃癌根本
如果說(shuō)健康人吃壞肚子可能僅僅是因?yàn)槭澄镉袉?wèn)題，那么對(duì)于腫瘤這么嚴(yán)重的疾病，單單是吃的有問(wèn)題是不足以造成的。中醫(yī)認(rèn)為，脾虛是胃癌最為根本的病機(jī)，正所謂蒼蠅不叮無(wú)縫蛋，如果自身沒(méi)有問(wèn)題，胃癌這么嚴(yán)重的疾病是不能僅僅通過(guò)吃點(diǎn)剩飯剩菜就找上門(mén)的。
那什么原因會(huì)導(dǎo)致脾虛呢？新聞中提到小張因工作生活等原因，長(zhǎng)期處于焦慮抑郁狀態(tài)。長(zhǎng)期情緒低落會(huì)導(dǎo)致胃的消化吸收出現(xiàn)問(wèn)題。在中醫(yī)中認(rèn)為這是肝郁脾虛，肝主導(dǎo)一身之氣的運(yùn)行，而情緒焦慮抑郁就會(huì)導(dǎo)致肝氣的郁結(jié)，進(jìn)而導(dǎo)致全身的氣機(jī)運(yùn)行出現(xiàn)問(wèn)題。脾胃中的氣機(jī)停滯就會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)去的食物難以被消化，俗話講吃進(jìn)去的東西積在胃里了不下去，這就是常說(shuō)的脾虛。脾胃主一身的水液代謝，脾虛之后水液代謝失調(diào)，就會(huì)化生為痰；氣機(jī)阻滯日久，血液運(yùn)行也會(huì)受到影響，造成血瘀；食物積在胃里不下去，與胃接觸的時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致毒素更多被吸收。三者相結(jié)合在一起導(dǎo)致了痰瘀毒互結(jié)，日久就會(huì)發(fā)為癌毒，導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。
如何避免胃癌發(fā)生 調(diào)暢情志加強(qiáng)鍛煉
知道了造成胃癌的原因，那么應(yīng)該如何預(yù)防呢？除了少吃或不吃剩飯剩菜之外，調(diào)理脾虛是預(yù)防的重點(diǎn)。調(diào)整脾虛的方式要從以下幾個(gè)方面入手：
第一就是注意飲食，除了剩飯剩菜之外，煙熏、燒烤、腌制、煎炸的食物都應(yīng)該少食用，同時(shí)避免過(guò)饑過(guò)飽，按時(shí)定量吃飯，吃的好是保護(hù)脾胃最重要的方式。
第二是調(diào)暢情志，好的情緒可以調(diào)暢氣機(jī)，提高人體的消化能力。
第三是加強(qiáng)鍛煉，運(yùn)動(dòng)可以提升人體的陽(yáng)氣，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。
